مەھسۇلاتلار

1. قەلەم باشقۇرۇش
(1) چۈشۈرۈشتىن بۇرۇن ، ھايۋانات يۇقۇمىنىڭ ئالدىنى ئېلىشنى نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورگىنى تارقاتقان ماسلىشىش گۇۋاھنامىسى ئېلىشىڭىز ھەمدە ماشىنىنىڭ ئەھۋالىغا دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك.ئەگەر نورمالسىزلىق بايقالمىسا ، گۇۋاھنامە ۋە مال بىردەك بولغاندىن كېيىن چۈشۈرۈشكە رۇخسەت قىلىنىدۇ.
.بوغۇزلىنىدىغان يەر ھەر بىر كالىغا 3-4m2 بويىچە لايىھەلەنگەن.
(3) كالا سويۇشقا ئەۋەتىشتىن بۇرۇن ، توشۇش جەريانىدا ھارغىنلىقنى تۈگىتىپ ، نورمال فىزىئولوگىيىلىك ھالىتىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئۈچۈن ، 24 سائەت تاماق يېيىش ۋە ئارام ئېلىش كېرەك.ساغلام ۋە لاياقەتلىك كالا بوغۇزلاشتىن 3 سائەت بۇرۇن سۇ ئىچىشنى توختىتىشى كېرەك.
(4) كالا يۇيۇنۇپ ، كالىنىڭ بەدىنىدىكى توپا ۋە مىكرو ئورگانىزملارنى يۇيۇشى كېرەك.يۇيۇنغاندا ، سۇ بېسىمىنى بەك ئالدىراپ كەتمەسلىكنى كونترول قىلىڭ ، بۇنداق بولغاندا كالىدا زىيادە جىددىيلىك پەيدا قىلمايدۇ.
(5).كالا قېچىپ كېتىشتىن بۇرۇن چارۋىلارنى ئۆلچەش كېرەك.چارۋىلارنى زوراۋانلىق بىلەن چارۋا ماللارغا ھەيدەشكە بولمايدۇ.زوراۋانلىق ھەرىكىتى جىددىي ئىنكاس پەيدا قىلىپ ، كالا گۆشىنىڭ سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.چارۋىلارنى ئاڭلىق قىلىش ئۈچۈن «يۈتۈپ كەتكەن» جەدۋەلنى لايىھىلەش كېرەك.سويۇش ئۆيىگە كىرىڭ.كالا ھەيدەش يولىنىڭ كەڭلىكى ئادەتتە 900-1000 مىللىمېتىر قىلىپ لايىھەلەنگەن.

2. ئۆلتۈرۈش ۋە قاناش
.
(2) كالا قان تۆكۈش ئارقىلىق تۆمۈر يولغا كىرگەندە ، تۆمۈر يولنى ئاپتوماتىك ئېچىۋېتىش ، غالتەكلىك قان ئېقىشنى رېلىسقا ئېسىپ قويۇش كېرەك.سېخنىڭ قەۋىتىدىكى قان تۆكۈش تۆمۈر يولىنىڭ ئېگىزلىكى 5100 مىللىمېتىر.ئەگەر ئۇ قولنى ئىتتىرىدىغان كالا بوغۇزلاش لىنىيىسى بولسا ، قول ئىتتىرىش لىنىيىسىنىڭ لايىھىلەش يانتۇلۇق نىسبىتى% 0.3-0.5.
. 5-6min قىلىپ لايىھەلەنگەن.

3. رېلىس ئۆزگەرتىش ۋە ئالدىن پوستىنى ئېلىش
.جەسەتنى پىششىقلاپ ئىشلەش ئاپتوماتىك يەتكۈزۈش لىنىيىسى بىلەن سېخنىڭ ئارىلىقىنىڭ ئېگىزلىكى 4050 مىللىمېتىر قىلىپ لايىھەلەنگەن.
(2) قانىغان كىشەنلەر قايتىش سىستېمىسىنىڭ تۆمۈر يولى ئارقىلىق كالىنىڭ ئۈستۈنكى ئاسما ئورنىغا قايتىدۇ.
(3) پوستى بىلەن ئارقا پۇت ، كۆكرەك ۋە ئالدى پۇتنى ئالدىن سويۇش.

4. مەشغۇلاتنى ئەمەلدىن قالدۇرۇش C كالا بوغۇزلاش لىنىيىسىدىكى مۇھىم قەدەم）
(1)كالا ئاپتوماتىك ھالدا خۇرۇم ئوراش پونكىتىغا توشۇلىدۇ ، كالىنىڭ ئىككى ئالدى پۇتى مۈڭگۈز زەنجىرى بىلەن مۈڭگۈز پەردىسىگە مۇقىملاشتۇرۇلغان.
(2) پوستىنى سويۇش ماشىنىسىنىڭ پوستىلىق غالتەكلىك سۇيۇقلۇق بىلەن كالانىڭ ئارقا پۇتىنىڭ ئورنىغا كۆتۈرۈلۈپ ، ئالدىن سويۇلغان كالا تېرىسى كالا تېرىسى بىلەن قىسىلىپ ، كالىنىڭ ئارقا پۇتىدىن بېشىغا تارتىپ چىقىرىلىدۇ.مېخانىكىلىق سويۇش جەريانىدا ، ئىككى تەرەپ تىجارەتچى يەككە تۈۋرۈكلۈك ئۆپكە كۆتۈرۈش سۇپىسىدا تۇرۇپ ، باش تېرىسى تولۇق تارتىپ بولغۇچە رېمونت قىلىدۇ.
.
.

5. جەسەت پىششىقلاپ ئىشلەش
. يەتكۈزگۈچى.
. - سۇ مىلتىقىنى بېسىڭ ، ھەمدە تازىلانغان كالا بېشىنى قىزىل ئىچكى ئەزالارغا ئېسىپ قويۇڭ / نىيۇتو ماس قەدەملىك كارانتىن يەتكۈزگۈچىدە تەكشۈرۈلىدۇ.
(3) قىزىلئۆڭگەچ سۇيۇقلۇقى ئىشلىتىپ ، كالىنىڭ قىزىلئۆڭگەچنى باغلاپ ، ئاشقازاننىڭ ئېقىپ كېتىشى ۋە كالا گۆشىنىڭ بۇلغىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.ئىككىلەمچى پۇتنى قوللاش ئۈسكۈنىسىگە كىرىڭ ، ئىككىلەمچى پۇتى كېيىنكى باسقۇچتا كالىنىڭ ئىككى ئارقا پۇتىنى 500 مىللىمېتىردىن 1000 مىللىمېتىرغىچە قوللايدۇ.
(4) كالىنىڭ كۆكرىكىنى كۆكرەك قىسقۇچ بىلەن ئېچىڭ.
(5) كالىنىڭ كۆكرەك قىسمىدىكى ئاق ئىچكى ئەزالارنى ، يەنى ئۈچەي ۋە قورساقنى ئېلىۋېتىڭ.چىقىرىۋېتىلگەن ئاق ئىچكى ئەزالارنى ئاستىدىكى ئۆپكە ئاق رەڭلىك ئىچكى ئەزاغا تاشلاپ ، ئاق ئىچكى ئەزالارنى چايخانا ئارقىلىق سىيرىلىپ ، دىسكا تىپىدىكى ئاق ئىچكى ئىچكى كارانتىن توشۇش ماشىنىسىنىڭ داۋىد تەكشۈرۈش تەخسىگە سىيرىڭ.ئۆپكە ئاق رەڭلىك ئىچكى ئەزالار سوغۇقتىن كېيىن سوغۇق - سوغۇق سۇنى تازىلاش ۋە دېزىنفېكسىيە قىلىنىدۇ.
(6) يۈرەك ، جىگەر ۋە ئۆپكە قاتارلىق قىزىل ئىچكى ئەزالارنى چىقىرىڭ.ئېلىۋېتىلگەن قىزىل ئىچكى ئەزالارنى قىزىل ئىچكى ئەزا / نۆل باش ماس قەدەملىك كارانتىن يەتكۈزگۈچىنىڭ ئىلكىگە ئېسىپ تەكشۈرۈڭ.
.بۆلۈنگەن يېرىم پۈركۈش ئېكرانى بۆلۈش يېرىمنىڭ ئالدىدا لايىھەلەنگەن بولۇپ ، سۆڭەك كۆپۈكلىرىنىڭ يېرىلىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
(8) ، كالىنىڭ ئىككى قىسمىنى ئىچى ۋە سىرتىغا توغرىلاڭ.بېزەلگەن ئىككى بۆلەك جەسەتنى ئاپتوماتىك پىششىقلاپ ئىشلەش يەتكۈزگۈچىدىن ئايرىپ ، جەسەتنى ئۆلچەش سىستېمىسىغا كىرىدۇ.

6. ماس قەدەملىك تازىلىق تەكشۈرۈشى
(1) كالا گۆشى ، ئاق ئىچكى ئەزا ، قىزىل ئىچكى ئەزا ۋە كالا بېشى بىرلا ۋاقىتتا تەكشۈرۈش رايونىغا ئېلىپ بېرىلىپ ، كارانتىن يەتكۈزگۈچى ئارقىلىق ئەۋرىشكە ئېلىپ تەكشۈرۈلىدۇ.
(2) جەسەتنى تەكشۈرگۈچىلەر بار ، گۇمانلىق جەسەت ئۆپكە ئالماشتۇرۇش ئارقىلىق گۇمانلىق جەسەت يولىغا كىرىدۇ.
(3) لاياقەتسىز قىزىل ئىچكى ئەزا ۋە بۇقانىڭ بېشىنى قارماقتىن چىقىرىپ يېپىق ماشىنىغا سېلىپ ، سويۇش ئورنىدىن تارتىپ پىششىقلاپ ئىشلەش كېرەك.
.
.

7. قوشۇمچە مەھسۇلات بىر تەرەپ قىلىش （بەلكىم بەزى دۆلەتلەر ئۇنى كالا بوغۇزلاش لىنىيىسىدە ئىشلەتمەسلىكى مۇمكىن）
. سويۇش سېختىن تەخمىنەن 50 مېتىر يىراقلىقتا ، ئۈچ بۇرجەك ۋە ئاشىق-مەشۇقلار ئۈچ كىرئالغۇ بىلەن كۆيدۈرۈلىدۇ.
. .

8. كالا گۆشى سوۋۇتۇش
(1) بېزەلگەن ۋە چايقالغان ئىككى خىل دورىنى سوۋۇتۇش ئۆيىگە ئىتتىرىپ «كىسلاتا قويۇپ بېرىش».سوۋۇتۇش جەريانى كالا گۆشىنى يۇمشىتىش ۋە يېتىلىش جەريانىدۇر.كالا گۆشىنى سوۋۇتۇش كالا كالىلىرىنى بوغۇزلاش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدىكى مۇھىم ھالقا.ئۇ يەنە ئالىي دەرىجىلىك كالا گۆشى ئىشلەپچىقىرىشنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى.
(2) سوۋۇتۇش جەريانىدا تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىش: 0-4 ℃ ، سوۋۇتۇش ۋاقتى ئادەتتە 60-72 سائەت.چارۋىلارنىڭ نەسلى ۋە يېشىغا ئاساسەن ، بەزى گۆش كاۋىپىنىڭ كىسلاتا ۋاقتى تېخىمۇ ئۇزۇن بولىدۇ.
(3) كىسلاتا قويۇپ بېرىشنىڭ پىشىپ يېتىلگەن ياكى يېتىلمىگەنلىكىنى ئېنىقلاش ، ئاساسلىقى كالا گۆشىنىڭ pH قىممىتىنى بايقاش.PH قىممىتى 5.8-6.0 ئارىلىقىدا بولغاندا ، كالا گۆشىنىڭ قويۇپ بېرىلىشى پىشىپ يېتىلگەن.
.
(5) سوۋۇتۇش ئۆيىنىڭ رايون لايىھىسى كالا كالىلىرىنىڭ بوغۇزلاش مىقدارى ۋە بوغۇزلاش ئۇسۇلى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.

9. كالا بوغۇزلاش لىنىيىسى ئۈچۈن 9 ۋە 10 Be كالا گۆشى چارلاشنىڭ ھاجىتى يوق ، شىركەت ئۆزىنىڭ ئەھۋالىغا ئاساسەن تاللايدۇ）
.ئارقا پۇت قىسمى 3600 مىللىمېتىرلىق يولدىن 2400 مىللىمېتىرلىق يولدىن تۆۋەنگە چۈشۈرۈلگەن ماشىنا تەرىپىدىن تۆۋەنلىتىلىدۇ ، ئالدى پۇت قىسمى ئۆتىدۇ.
(2) چوڭ تىپتىكى سويۇش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتى تۆت كۋادرات ساقلاش ئۆيى لايىھىلەيدۇ.كۋادرات يولى بىلەن يەرنىڭ ئارىلىقى 2400mm.

10. بۆلۈش ۋە ئوراش
.چېكىنىش خادىملىرى كېسىلگەن چوڭ گۆشلەرنى بۆلەك توشۇش ماشىنىسىغا قويۇپ ، ئاپتوماتىك ھالدا بۆلەك خىزمەتچىلىرىگە يەتكۈزۈپ بېرىدۇ.، ئاندىن گۆشنىڭ ھەر قايسى جايلىرىغا ئايرىلىدۇ.
.
(3) كېسىلگەن گۆش ۋاكۇئۇم ئورالغاندىن كېيىن ، ئۇنى توڭلاتقۇغا سېلىپ توڭلىتىش ئۆيىگە (-30 ℃) توڭلاتقۇغا ياكى تەييار مەھسۇلاتنى سوۋۇتۇش ئۆيىگە (0-4 push) ئىتتىرىپ يېڭى ھالەتكە كەلتۈرۈڭ.
(4) توڭلىتىلغان مەھسۇلات خالتىسىنى ئوراپ توڭلاتقۇدا ساقلاڭ (-18 ℃).
(5) ئايرىش ۋە بۆلۈش ئۆيىنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى كونترول قىلىش: 10-15 ℃ ، ئورالما ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسىنى كونترول قىلىش: 10 below دىن تۆۋەن.

كالا بوغۇزلاش لىنىيىسىنىڭ نۇرغۇن ئەندىشىلىرى بار.يۇقىرىدىكى كالا بوغۇزلاش لىنىيىسىنىڭ تەپسىلىي مەزمۇنى سىزنىڭ كالا بوغۇزلاش جەريانىنى تېخىمۇ ياخشى چۈشىنىشىڭىزگە ياردەم بېرىدۇ.