خەۋەرلەر

مۇقەددىمە

يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش مۇھىتىنى تازىلىق كونترول قىلمىسا ، يېمەكلىك بىخەتەر بولماسلىقى مۇمكىن. شىركەتنىڭ گۆش پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ تازىلىق شارائىتىدا ۋە دۆلىتىمنىڭ قانۇنلىرى ۋە ساغلاملىق باشقۇرۇش ئۆلچىمىگە ماس ھالدا ئېلىپ بېرىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، بۇ تەرتىپ ئالاھىدە تۈزۈلدى.

1. بوغۇزلىنىدىغان رايوننىڭ ساغلاملىق باشقۇرۇش سىستېمىسى

1.1خادىملارنىڭ تازىلىقىنى باشقۇرۇش  

1.2 سېخ تازىلىقىنى باشقۇرۇش

2. بوغۇزلاش تازىلىقىنى باشقۇرۇش سىستېمىسى

2.1 خادىملارنىڭ تازىلىقىنى باشقۇرۇش

2.1.1 بوغۇزلاش سېخىدىكى خادىملار يىلدا كەم دېگەندە بىر قېتىم سالامەتلىك تەكشۈرتۈشى كېرەك. بەدەن تەكشۈرۈشىدىن ئۆتكەنلەر ساغلاملىق كىنىشكىسى ئالغاندىن كېيىن ئاندىن خىزمەتكە قاتناشسا بولىدۇ.

2.1.2 بوغۇزلاش خادىملىرى «تۆت تىرىشچانلىق» ، يەنى قۇلاق ، قول ۋە مىخ قىرىشنى دائىم يۇيۇشى ، يۇيۇنۇشى ۋە چاچ چۈشۈرۈشى ، دائىم كىيىم ئالماشتۇرۇشى ، كىيىملەرنى دائىم يۇيۇشى كېرەك.

2.1.3 بوغۇزلاش خادىملىرىنىڭ گىرىم ، زىبۇزىننەت ، ھالقا ياكى باشقا بېزەكلەرنى كىيىپ سېخقا كىرىشىگە بولمايدۇ.

2.1.4 سېخقا كىرگەندە ، خىزمەت كىيىمى ، خىزمەت ئايىغى ، دوپپا ۋە ماسكا چوقۇم رەتلىك كىيىش كېرەك.

2.1.5 خىزمەتنى باشلاشتىن بۇرۇن ، بوغۇزلاش ئورنىدىكى خادىملار چوقۇم پاكىز سۇيۇقلۇق بىلەن قولنى يۇيۇشى ، ئۆتۈكنى% 84 دېزىنفېكسىيە دورىسى بىلەن دېزىنفېكسىيە قىلىشى ، ئاندىن ئۆتۈكىنى دېزىنفېكسىيە قىلىشى كېرەك.

2.1.6 بوغۇزلاش سېخىدىكى خادىملارنىڭ ئىشلەپچىقىرىش بىلەن مۇناسىۋىتى بولمىغان قۇرۇلمىغان بۇيۇملار ۋە توپا-چاڭلارنى سېخقا ئېلىپ كىرىشىگە بولمايدۇ.

2.1.7 بوغۇزلاش سېخىدىكى خادىملار يېرىم يولدا خىزمىتىدىن ئايرىلسا ، خىزمەتنى ئەسلىگە كەلتۈرۈشتىن بۇرۇن چوقۇم سېخقا كىرىشتىن بۇرۇن چوقۇم دېزىنفېكسىيە قىلىش كېرەك.

2.1.8 خىزمەت كىيىمى ، خىزمەت ئايىغى ، دوپپا ۋە ماسكا تاقاپ سېختىن باشقا جايلارغا بېرىش قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ.

2.1.9 سويۇش ئورنىدىكى خادىملارنىڭ كىيىم-كېچەك ، دوپپا ۋە پىچاقلىرىنى كىيىش ۋە ئىشلىتىشتىن بۇرۇن چوقۇم پاكىز ۋە دېزىنفېكسىيە قىلىش كېرەك.

2.2 سېخ تازىلىقىنى باشقۇرۇش

2.2.1 ئىشلەپچىقىرىش قوراللىرى ئىشتىن چۈشۈشتىن بۇرۇن چوقۇم چايقاش كېرەك ، ئۇلارغا توپا چاپلاشقا بولمايدۇ.

2.2.

2.2.3 ئىشچىلار ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا چوقۇم خىزمەت رايونىدىكى تازىلىقنى ساقلىشى كېرەك.

2.2.4 ئىشلەپچىقىرىشتىن كېيىن ، خىزمەتچىلەر خىزمىتىدىن ئايرىلىشتىن بۇرۇن چوقۇم خىزمەت رايونىنى تازىلىشى كېرەك.

2.2.5 تازىلىقچىلار يۇقىرى بېسىملىق سۇ مىلتىقلىرىنى ئىشلىتىپ يەردىكى ئەخلەتلەرنى ۋە ئۈسكۈنىلەرنى يۇيۇۋېتىدۇ.

2.2.6تازىلىقچىلار ئىشلىتىدۇكۆپۈك تازىلاش  ئۈسكۈنە ۋە پولنى يۇيۇش ۋاكالەتچىسى (بۇرۇلۇش ساندۇقىنى تازىلاش توپى بىلەن قولدا سۈرتۈش كېرەك).

2.2.7 تازىلىقچىلار يۇقىرى بېسىملىق سۇ مىلتىقلىرىنى ئىشلىتىپ ئۈسكۈنىلەرنى ۋە كۆپۈك تازىلاش دورىنى يەرگە سۈرتىدۇ.

2.2.8 تازىلىقچىلار يۇقىرى بېسىملىق سۇ مىلتىقلىرىنى ئىشلىتىپ ، 1: 200 دېزىنفېكسىيە دورىسى (كەم دېگەندە 20 مىنۇت دېزىنفېكسىيە قىلىش) ئارقىلىق ئۈسكۈنە ۋە پوللارنى دېزىنفېكسىيە قىلىدۇ.

2.2.9 تازىلىقچىلار تازىلاش ئۈچۈن يۇقىرى بېسىملىق سۇ مىلتىقلىرىنى ئىشلىتىدۇ.

3. سېخ تازىلىقىنى باشقۇرۇش سىستېمىسىنى ئايرىم ئايرىش

3.1 خادىملارنىڭ تازىلىقىنى باشقۇرۇش

3.1.1 خىزمەتچىلەر يىلدا كەم دېگەندە بىر قېتىم سالامەتلىك تەكشۈرتۈشى كېرەك. بەدەن تەكشۈرۈشىدىن ئۆتكەنلەر ساغلاملىق كىنىشكىسى ئالغاندىن كېيىن ئاندىن خىزمەتكە قاتناشسا بولىدۇ.

3.1.2 خىزمەتچىلەر «تۆت تىرىشچانلىق» ، يەنى قۇلاق ، قول ۋە تىرناقلارنى دائىم يۇيۇش ، يۇيۇنۇش ۋە چاچ ياساشنى دائىم يۇيۇش ، كىيىملەرنى دائىم ئالماشتۇرۇش ۋە كىيىملەرنى دائىم يۇيۇش كېرەك.

3.1.3 خىزمەتچىلەرنىڭ گىرىم ، زىبۇزىننەت ، ھالقا ۋە باشقا بېزەكلەرنى كىيىپ سېخقا كىرىشىگە بولمايدۇ.

3.1.4 سېخقا كىرگەندە ، خىزمەت كىيىمى ، خىزمەت ئايىغى ، دوپپا ۋە ماسكا چوقۇم رەتلىك كىيىش كېرەك.

3.1.5.

3.1.6 خىزمەتچىلەرنىڭ ئىشلەپچىقىرىش بىلەن شۇغۇللانمايدىغان ئەخلەت ۋە توپا بىلەن سېخقا كىرىشىگە بولمايدۇ.

3.1.7 ئوتتۇرىدا خىزمىتىدىن ئايرىلغان خىزمەتچىلەر خىزمەتنى ئەسلىگە كەلتۈرۈشتىن بۇرۇن سېخقا كىرىشتىن بۇرۇن چوقۇم قايتا دېزىنفېكسىيە قىلىنىشى كېرەك.

3.1.8 خىزمەت كىيىمى ، خىزمەت ئايىغى ، دوپپا ۋە ماسكا تاقاپ سېختىن باشقا جايلارغا بېرىش قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ.

3.1.9 خىزمەتچىلەرنىڭ كىيىمى كىيىشتىن بۇرۇن چوقۇم پاكىز ۋە دېزىنفېكسىيە قىلىنىشى كېرەك.

3.1.10 ئىشلەپچىقىرىش مەشغۇلاتى جەريانىدا خىزمەتچىلەرنىڭ قاتتىق ئاۋاز چىقىرىشى ۋە پىچىرلىشى قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ.

3.1.11 پۈتۈن كۈنلۈك ساغلاملىق دېرىكتورىغا ئىگە بولۇپ ، ئىشلەپچىقىرىش ئىشچىلىرىنىڭ سالامەتلىكىنى نازارەت قىلىڭ.

3.2 سېخ تازىلىقىنى باشقۇرۇش

3.2.1 سېخنىڭ مۇھىت ئاسرايدىغان ، تازىلىق ، پاكىز ۋە سېخنىڭ ئىچى ۋە سىرتىدىكى ئەخلەت بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ ھەمدە ھەر كۈنى تازىلاشتا چىڭ تۇرۇڭ.

3.2.2 سېخنىڭ تۆت تېمى ، ئىشىكى ۋە دېرىزىسىنىڭ پاكىز بولۇشى تەلەپ قىلىنىدۇ ، پول ۋە ئۆگزە پاكىز ۋە ئېقىپ كەتمەسلىكى كېرەك.

3.2.3 ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئىشىك ۋە دېرىزىلەرنى ئېچىش قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ.

3.2.4 ئىشلەپچىقىرىش سېخىدا ئىشلىتىلگەن بارلىق ئۈسكۈنىلەرنى پاكىز تۇتۇش ھەمدە ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئالدى-كەينىدە مۇۋاپىق ئورۇنغا قويۇش كېرەك.

3.2.5 ئىشلەپچىقىرىش پىچىقى ، كۆلچەك ۋە خىزمەت ئورۇنلىرىنى چوقۇم تازىلاش ۋە دېزىنفېكسىيە قىلىش كېرەك ، دات ياكى توپا قالماسلىقى كېرەك.

3.2.6 ئىشچىلار ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا چوقۇم خىزمەت رايونىدىكى تازىلىقنى ساقلىشى كېرەك.

3.2.7 ئىشلەپچىقىرىشتىن كېيىن ، خىزمەتچىلەر خىزمىتىدىن ئايرىلىشتىن بۇرۇن چوقۇم خىزمەت رايونىنى تازىلىشى كېرەك.

3.2.8 سېخدا زەھەرلىك ۋە زىيانلىق ماددىلار ۋە ئىشلەپچىقىرىش بىلەن مۇناسىۋەتسىز بۇيۇملارنى ساقلاش قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ.

3.2.9 سېخدا تاماكا چېكىش ، يېيىش ۋە تۈكۈرۈش قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ.

3.2.10 بىكار خىزمەتچىلەرنىڭ سېخقا كىرىشى قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ.

3.2.11 خىزمەتچىلەرنىڭ نورمال خىزمەت بىلەن مۇناسىۋەتسىز ئىشلار بىلەن شۇغۇللىنىشى ۋە ئارىلىشىشى قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ.

3.2.12 تاشلاندۇق ماتېرىياللىرى ۋە ئەخلەتلەرنى ۋاقتىدا تازىلاپ ، ئىشلەپچىقىرىشتىن كېيىن سېختىن ئايرىلىشى كېرەك. سېخقا ئەخلەتنىڭ ئۆلۈك بۇلۇڭلىرىنى قويۇپ قويۇش قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ.

3.2.14 سۇ چىقىرىش ئېرىقلىرىنى ۋاقتىدا تازىلاپ ، سۇنىڭ راۋان بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش ، تاشلاندۇق قالدۇقلىرى ۋە پاسكىنا سۇ پاتقاقلىرى بولماسلىقى كېرەك.

3.2.15 كۈندىكى ئىسراپچىلىقنى بەلگىلەنگەن ئورۇنغا قويۇش كېرەك ، بۇنداق بولغاندا شۇ كۈندىكى ئەخلەت بىر تەرەپ قىلىنىدۇ ۋە شۇ كۈنى زاۋۇتتىن چىقىرىلىدۇ.

3.2.16 ھەر خىل ئىشلەپچىقىرىش ئۈسكۈنىلىرىنى قەرەللىك تازىلاپ ، دېزىنفېكسىيە قىلىپ ، ئىشلەپچىقىرىش سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.

3.3.1 ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى ھەر خىل ئۆلچەملەرنى مەخسۇس ئادەم نازارەت قىلىدۇ ، ئۆلچەمگە توشمىغان ھەر قانداق قىلمىش خاتىرىلىنىدۇ ۋە تەپسىلىي دوكلات قىلىنىدۇ.

3.3.2 سەھىيە باشقۇرۇش خادىملىرى ئىشلەپچىقىرىش ئۈسكۈنىلىرى ، سايمانلىرى ۋە قاچا-قۇچىلارنى تازىلاش ۋە دېزىنفېكسىيە قىلىشنى نازارەت قىلىپ باشقۇرۇشى كېرەك.

3.3.3 ھەر بىر جەرياندا ئىشلىتىلىدىغان قورال ، قاچا-قۇچا ۋە قاچىلارنى پەرقلەندۈرۈش ۋە بەلگە قويۇپ ، ئۆز-ئارا بۇلغىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك.

ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئىشىك ۋە دېرىزىلەرنى ئېچىش قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ.

3.2.4 ئىشلەپچىقىرىش سېخىدا ئىشلىتىلگەن بارلىق ئۈسكۈنىلەرنى پاكىز تۇتۇش ھەمدە ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئالدى-كەينىدە مۇۋاپىق ئورۇنغا قويۇش كېرەك.

3.2.5 ئىشلەپچىقىرىش پىچىقى ، كۆلچەك ۋە خىزمەت ئورۇنلىرىنى چوقۇم تازىلاش ۋە دېزىنفېكسىيە قىلىش كېرەك ، دات ياكى توپا قالماسلىقى كېرەك.

3.2.6 ئىشچىلار ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا چوقۇم خىزمەت رايونىدىكى تازىلىقنى ساقلىشى كېرەك.

3.2.7 ئىشلەپچىقىرىشتىن كېيىن ، خىزمەتچىلەر خىزمىتىدىن ئايرىلىشتىن بۇرۇن چوقۇم خىزمەت رايونىنى تازىلىشى كېرەك.

3.3.4 ئىشلەپچىقىرىش تىجارىتىدىكى ھەر بىر جەريان ھەددىدىن زىيادە ئارقىدا قېلىش سەۋەبىدىن ناچارلىشىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن ، بىرىنچى ، بىرىنچى پرىنسىپقا قاتتىق ئەمەل قىلىشى كېرەك. بىر تەرەپ قىلىش جەريانىدا ، دىققەت قىلىڭ: بارلىق ئەخلەتلەرنى ئارىلاشتۇرۇۋېتىشتىن ساقلىنىڭ. پىششىقلاپ ئىشلەنگەن تاشلاندۇق ماتېرىياللار ۋە تاشلاندۇقلار چوقۇم بەلگىلەنگەن قاچىلارغا سېلىنىشى ھەمدە ۋاقتىدا تازىلىشى كېرەك.

3.3.5 ئىشلەپچىقىرىش بىلەن مۇناسىۋەتسىز بۇيۇملارنى ئىشلەپچىقىرىش ئورنىدا ساقلاشقا بولمايدۇ.

3.3.6 ئىشلەپچىقىرىش سۈيىنىڭ ھەر خىل تازىلىق كۆرسەتكۈچلىرىنى تەكشۈرۈش دۆلەتنىڭ سۇ ئۆلچىمىگە ماس كېلىشى كېرەك

3.4 بۆلۈنگەن سېخلاردا ئورالما تازىلىقىنى باشقۇرۇش سىستېمىسى

3.4.1 ئىشلەپچىقىرىش تارماقلىرى مەھسۇلات ئورالمىسى ۋە ئوراپ قاچىلاش سېخى ، سوغۇق ساقلاش ۋە ئورالما ماتېرىيال ئۆيلىرىنى ئاسراش ۋە تازىلاشقا مەسئۇل.

3.4.2 ئىشلەپچىقىرىش تارماقلىرى سوغۇق ساقلاش ئەسلىھەلىرىنى كۈندىلىك ئاسراش ۋە ئاسراشقا مەسئۇل.

4. ئورالما سېخ تازىلىقىنى باشقۇرۇش سىستېمىسى

4.1 خادىملارنىڭ تازىلىقى

4.1.1 ئورالما ئۆيىگە كىرگەن خادىملار چوقۇم خىزمەت كىيىمى ، ئورالما ئاياغ ، دوپپا ۋە ماسكا تاقىشى كېرەك.

4.1 .

4.2 سېخ تازىلىقىنى باشقۇرۇش

4.2.1 يەرنى پاكىز ، پاكىز ۋە چاڭ-توزان ، ئەخلەت ۋە ئەخلەتلەردىن ساقلاش كېرەك.

4.2.2 ئۆگزىنىڭ پاكىز ۋە رەتلىك بولۇشى ، ئاسما ئۆمۈچۈك تورى ۋە سۇ ئېقىپ كەتمەسلىكى كېرەك.

4.2.3 ئوراپ قاچىلاش ئۆيى ھەر تەرەپتىن پاكىز ئىشىك ۋە دېرىزىلەرنى تەلەپ قىلىدۇ ، چاڭ-توزان ۋە ساقلانغان تاشلاندۇق يوق. ,

4.2.4 ھەر خىل ئورالغان تەييار مەھسۇلاتلارنى مۇۋاپىق ۋە تەرتىپلىك تىزىپ ، ۋاقتىدا ساقلاشقا قويۇپ ، يىغىلىپ قېلىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

5. كىسلاتا قويۇپ بېرىش ئۆيىنىڭ تازىلىق باشقۇرۇش سىستېمىسى

5.1 خادىملارنىڭ تازىلىقىنى باشقۇرۇش

5.2 سېخ تازىلىقىنى باشقۇرۇش

6. مەھسۇلات ئامبىرى ۋە توڭلاتقۇدا ساقلانغان يېڭى ئامبارلارنىڭ تازىلىق باشقۇرۇش سىستېمىسى

6.1 خادىملارنىڭ تازىلىقىنى باشقۇرۇش

6.1.1 ئامبارغا كىرگەن خادىملار چوقۇم خىزمەت كىيىمى ، ئاياغ ، دوپپا ۋە ماسكا تاقىشى كېرەك.

6.1.2 خىزمەتكە كىرىشتىن بۇرۇن ، خادىملار چوقۇم پاكىز سۇيۇقلۇق بىلەن قولنى يۇيۇشى ، ئۆتۈكنى% 84 دېزىنفېكسىيە دورىسى بىلەن دېزىنفېكسىيە قىلىشى ، ئاندىن ئىش باشلاشتىن بۇرۇن ئۆتۈكىنى دېزىنفېكسىيە قىلىشى كېرەك.

6.1.3 ئورالما خادىملىرىنىڭ گىرىم قىلىش ، زىبۇزىننەت ، ھالقا ، بىلەيزۈك ۋە باشقا بېزەكلەرنى كىيىپ ئامبارغا كىرىپ خىزمەت قىلىشىغا يول قويۇلمايدۇ.

6.1.4 يازمىڭىزنى تاشلاپ ، ئامبارغا قايتا كىرسىڭىز ، خىزمەتكە قايتىشتىن بۇرۇن چوقۇم دېزىنفېكسىيە قىلىشىڭىز كېرەك.

6.2 تەييار مەھسۇلات ئامبىرىنى تازىلاش

6.2.1 ئامبار قەۋىتىنى پاكىز تۇتۇش كېرەك ، بۇنداق بولغاندا يەردە چاڭ-توزان بولمايدۇ ، ئۆگزىگە ئۆمۈچۈك تورى ئېسىلمايدۇ.

6.2.2 يېمەكلىكلەر ساقلانغاندىن كېيىن ، ساقلاشقا كىرگۈزۈلگەن تۈركۈمدىكى ئىشلەپچىقىرىش ۋاقتىغا ئاساسەن ئايرىم ساقلاش كېرەك. ساقلانغان يېمەكلىكلەردە قەرەللىك تازىلىق ۋە سۈپەت تەكشۈرۈشى ، سۈپەتنى ئالدىن مۆلچەرلەش ، بۇزۇلۇش ئالامەتلىرى بار يېمەكلىكلەرنى ۋاقتىدا بىر تەرەپ قىلىش كېرەك.

6.2.3 تەييار مەھسۇلات ئامبىرىدا سوغۇق گۆشنى ساقلىغاندا ، ئالدى بىلەن ئالدى بىلەن تۈركۈمگە بۆلۈپ ساقلاش كېرەك ، چىقىرىۋېتىشكە بولمايدۇ.

6.2.4 زەھەرلىك ، زىيانلىق ، رادىئوئاكتىپلىق ماددىلار ۋە خەتەرلىك بۇيۇملارنى ئامباردا ساقلاش قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ.

6.2.5 ئىشلەپچىقىرىش ماتېرىياللىرى ۋە ئورالمىلارنى ساقلاش جەريانىدا ، ئۇلارنى يېنىك ۋە نەملىكتىن ۋاقتىدا قوغداش ، ئىشلەپچىقىرىش ماتېرىياللىرىنىڭ قۇرغاق ۋە پاكىز بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.